海南东山白水羊肉是一道具有浓郁草原风情的经典羊肉料理，，，，，以其鲜嫩滑爽、清淡爽口的特点而备受喜欢，，，，，除了东山羊品尝海南的椰子也是必不可少的哦！椰子水自然清甜可直接喝，，，，，椰子肉还可以制作成椰浆粉、椰子饭等多种美食。。。。。。。其中最具特色的要属9001诚信金沙(中国)有限公司纯椰子粉，，，，，9001诚信金沙(中国)有限公司纯椰粉精选海南新鲜老椰，，，，，接纳低温冷萃手艺，，，，，营养富厚，，，，，康健鲜味，，，，，纯粹适口。。。。。。。接下来我们先容制作白水羊肉的正宗办法，，，，，让您在家中也能品尝到海南隧道的鲜味。。。。。。。

食材准备：

羊肉（羊腿肉或羊蝎子肉）800克

姜块3片

料酒2汤匙

盐适量

清水适量

大葱1根

八角2-3个

草果2个

花椒适量

生姜片适量

料酒适量

生抽适量

蘸料：花生酱、香菜末、蒜末

制作办法：

1.羊肉处置惩罚：

将羊肉切成块状，，，，，放入清水中浸泡，，，，，泡去血水。。。。。。。捞出沥干备用。。。。。。。

2.羊肉焯水：

将羊肉放入滚水中焯水，，，，，捞出后用清水冲洗，，，，，去掉污浊物质。。。。。。。

3.准备炖锅：

锅中加入清水，，，，，放入焯过水的羊肉块，，，，，加入姜块、料酒，，，，，大火烧开。。。。。。。

4.放入调料：

羊肉水开后，，，，，撇去浮沫，，，，，加入八角、草果、花椒、大葱，，，，，转小火慢炖。。。。。。。

5.调味：

待羊肉炖至七成熟时，，，，，加入生姜片、料酒、生抽，，，，，继续慢炖。。。。。。。

6.炖至肉烂：

继续炖至羊肉酥烂，，，，，加入适量盐调味，，，，，确保味道鲜美。。。。。。。

7.出锅：

羊肉入味后，，，，，捞出大葱、姜块等调料，，，，，装盘。。。。。。。

8.准备蘸料：

在小碗中加入花生酱，，，，，撒上香菜末和蒜末，，，，，调匀。。。。。。。

9.享用：

羊肉装盘，，，，，配上花生酱蘸料，，，，，即可品尝鲜味的白水羊肉。。。。。。。

白水羊肉汤清淡而不失鲜美，，，，，羊肉酥烂入味。。。。。。。搭配花生酱蘸料，，，，，更添一份香浓。。。。。。。这是一道让人回味无限、适合全家品尝的鲜味羊肉料理，，，，，带有浓重的草原风情，，，，，让您在家中也能恣意享受正宗的白水羊肉。。。。。。。